Rocky's profile味无味处有真乐 材不材间过一生PhotosBlogListsMore ![]() | Help |
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3/24/2009 计划赶不上变化 本来的计划是三月底结了项目然后休息一段时间,读一点书的,不过计划泡汤了,老板不肯放人,留着继续干,这个月只看了5本闲书,实在惭愧。而且变本加厉的是本周开始是2份tutor和一份part-time,另外还要上课、做作业,外加偶尔有些乱七八糟的事情,反正再下去要和7eleven差不多全年无休了。 前几天趁着写完报告的间隙去吃了一圈久违的面,老半斋的刀鱼面还是原价,另外阿娘面也有新开的店,就在原来的店面不远,味道还算可以的。 经济危机越来越厉害,网上说7成以上应届生没有工作,都是可怜的80后,想想自己能有个糊口的活算是不错的了,继续和睡懒觉说拜拜,继续每天挤早班地铁。 3/17/2009 上海无面店 标题是有点夸张了。前些天看到网上有人喊卢湾无面店,原因是那些老的店都关张了,这样说起来偶还算是幸运的,至少说来响当当的基本都去过,当年卢湾两绝,思南路上的阿娘面是天时地利,虽然人总是暴多,服务总是暴差,但一碗黄鱼面端上来顿时可以让怨气全消。唯一的遗憾就是丽园路上的香葛丽没来得及品尝,老吃客都叫缩头面的,炯是天时地利,就住在那一块,真是羡慕。 如今这两家都关张了,卢湾的面也就差不多到尽头了,如今或许能有点欣慰的只能是学校旁边的吴越人家、沧浪亭和周边的德兴面馆了,吴越人家的辣肉面是忘不了的,德兴面馆的焖蹄两鲜也是最爱。前些天冲着黄鱼面去了兰桂坊,不过还是有点失望,36块一碗的面算不上便宜了,不过味道并不怎么样,全然没有黄鱼的鲜,如今的用料再也比不上从前了,价格翻了好几倍,但是人工喂养的鱼做不出鲜味。巧妇难为无米之炊啊。 清明快到了,又到吃刀鱼的季节,刀鱼现在是吃不起了,一口下去就是几千块,不过老半斋的刀鱼面还是要抽空去尝一下。说是刀鱼面,其实是没有鱼的,只不过用刀鱼熬的汤汁下的阳春面,以前29块一碗,就一碗光面,不知道如今价格涨到多少了,在兰桂坊看到的刀鱼面要300块一碗了,不知道能有几片刀鱼,更不知道碗里的是不是刀鱼。 口福是一代不如一代了,真不知道再过几年,上海的面店是不是都是兰州拉面的天下了。 3/2/2009 别了,小杨生煎 这些天属于忙里偷闲的,昨天被人敲竹杠,去了陆家嘴,还被拉到滨江大道去受罪。不过最后买给偶的摩切还是要赞一个的,很精致,味道也灵,让我想起了王家沙的团子。
今天下班去了吴江路,要去小杨生煎的,一来顺道看看改造好的新街怎么个模样,另外小孩子一个劲跟我说要去吃小杨生煎,偶算去打个前站,看看现在算什么水平了。传统意义上的吴江路已经落败了,红色的和谐横幅已经拉了起来,就差推土机进去推楼了,旁边新吴江路已经有模有样,不过搬进去的店都成了大牌,什么星巴克啊、85度C啊,以及一些我也第一次见到的洋气十足的店,总之算不得黑暗料理的。
小杨生煎也坐落在一幢高档的楼里,并且被安排在二楼。进去一看,又涨价了,4.5一两,要了2两,拿到手上,明显发觉个头小了很多。以前小杨生煎的特色就是个头大,份量是十足的,和女孩子一起去,女生吃4个,男生吃8个就有些饱了,再吴江路上逛一圈,这里吃几个鸡翅,那里烤几串鱿鱼那就十分满足了。如今却不一样了,个头再小下去就和小笼包差不多了,味道似乎也不怎么样了,而且还搞连锁经营,这就是大忌了,想钱想疯了,质量越来越差,最后把牌子做砸,要知道老字号鼎盛的时候就是只此一家的,要吃就乖乖地赶早排队,环境再差也把吃客整得服服帖帖,没有一点脾气,吃的就是厨子的手艺,换了人变了口味行家是一口就能尝出门道来的。
小杨生煎的连锁店肯定会越开越多,以后也当然会去吃的,不过真正的小杨生煎也许只能属于美好的回忆了。 |
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